Cazador de trufas




Este documental cautivador rinde homenaje a un grupo de recolectores mayores y sus compañeros caninos de confianza.

Cuando era niño, sabía que había un hombre llamado Dios que vivía en el cielo. Aprendí que él creó el cielo y la tierra y todo lo demás y, lamentablemente, los hongos eran el enemigo mortal de mi paleta juvenil. Después de aprender acerca de Dios y tener cinco años de educación católica, sabía que no tenía mucho tiempo para ellos. Pero después de ver el documental de Gregory Kershaw y Michael Dweck The Truffle Hunters, está claro que Dios no está arriba, sino abajo: he vuelto a probar hongos.

El tema de la película se desentierra en la vegetación de Piamonte, Italia, como un grupo de señores ancianos nutritivos y enérgicos que cazan trufas día y noche con la ayuda de sus amados perros ladrones. Directamente desde la apertura del zoom acechante en el guión de suspenso paranoico, a pesar del bastón del cazador y su comportamiento inestable, su persecución en el suelo del bosque se ve instantáneamente envuelta en intensidad y misterio. Se siente menos como cosechar y más como cavar, porque hay reliquias sagradas bajo tierra y se esfuerzan por ellas en un acto de fe interminable.

Los cazadores de trufas no tienen una tarjeta de título explicativa de apertura; los cazadores en sí solo son nombrados cuando aparecen en su conversación, y nunca está del todo claro dónde están exactamente. El premio en sí está lejos del primer plano, como si fuera el Arca de la Alianza, por la que los mortales quedaríamos cegados, y estos habitantes de la ermita son lo suficientemente puros para hacerlo. Sus dedos embarrados, la buena destreza en el squelch de las botas, los tiros lejanos contemplativos, reflejan acertadamente la sofisticación y la paciencia escondidas bajo la gabardina.

Escape from the forest, el final comercial de la persecución nos deja entrever la vida del vendedor de trufas y los restauradores que las atienden, que parecen ser una especie de mafia de las setas. Lazos familiares, guerras territoriales, viejos cazadores que abandonan el juego y tratos en callejones poco iluminados, los adoquines de Piedmont son calles inequívocamente malas.

Si bien la vida o la muerte están en juego, aunque desde la vejez, en lugar de ser golpeados por la venta de equipos poco confiables, el compromiso de los cazadores es contagioso y su pasión por las trufas solo rivaliza con su romance con los perros. La verdadera estrella del espectáculo es el elenco de apoyo, el hábil cazador mismo, quien, como el terapeuta en una película para adolescentes, consigue que el personaje principal sea alguien con quien abrirse. Compartieron platos para la cena, pasteles de cumpleaños y reflexiones sobre el más allá, y cada interacción fue tratada con tanta ternura que era difícil no tocarse.

Sus temas ásperos y subterráneos pueden estar envueltos en un aura bíblica, pero el enfoque sublime del cazador de trufas en el mundo natural y su flora y fauna habitantes, ofrece a los sucios una tranquilidad. Caminando a través de él, excavando en él, escondiéndonos debajo de él, recordamos que el suelo sagrado se encuentra bajo nuestros pies.

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esperado.

Un médico muy publicitado con rumores de premios.

disfrutar.

Rico en detalles y bellamente elaborado.

En retrospectiva.

En el fondo de mi mente, el sabor es más complejo que el documento de comida promedio.

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